日本酒のメディアでも最近取り上げられて、ネットではさまざまな意見が出ておりますが
良くも悪くも大きな反響を呼んでいるようですね
ちなみにネットを覗いてみると多くの方が
ストロングシリーズは酔うための酒
と突っ込んでました 笑
まぁこんな事言い出したらキリがないですけど
無濾過生原酒ってやつも、新酒だの搾りたてだのも僕からすれば、酔うためのお酒になっちゃいますよ
酔う原因にはアルコール度数も関係してますけど、新酒や生酒もアルコールに弱い体ならすぐに影響がでますからね…
とりあえず愚痴はさておき！！
ただの日本酒よりも、聞き覚えのあるワードを付け加えると商品が売れるのは間違いないんですよね
他にも例を挙げると紙パック酒では
麹四段製法、二段酵母仕込み、糖質ゼロ、天然水仕込み、国産米使用などなど
当たり前の事やなんでそんな事したの？って事も書かれているんです 笑
今回は大手がこぞって同じワードを使って大々的に宣伝し、売り出したに過ぎませんが
結果的に購買欲求を掻き立てる事には成功しています
ブームって1人では作る事が難しいですけど、資金力がある企業が同じ方向に動けば短期間で簡単に作れるって事です
ある程度お酒に対して知識があり、好きな銘柄は○○○です！
なんて、言える方にとっては見向きもしないマーケティング戦略もこれと言って気にせずお酒を買う方からすれば、ふと商品棚に馴染みのあるワードが使われている商品があったら何となく手を伸ばしてしまうものなのです
いやー、怖いですよねー
何が怖いかって
「辛口のお酒ください」
「水みたいなお酒ください」
「フルーティーなお酒ください」
もこうやって広まったんですから
一部ではその容器の中に入っているお酒の味なんて関係なくなってきてます
ラベルに辛口って書いてあれば売れるし、店員が辛口ですよーって言って提供すれば売れるんです
その言葉から本来連想されるイメージと実際の味わいがかけ離れていても関係はありません
辛口＝美味しいお酒
なのですから
他にも有名な銘柄に関しても同じですよね
有名なお酒＝美味しいお酒
って事なので
例えば言わずと知れたプレミア価格がついてしまった有名酒などのお酒もお店で店員が
「有名なお酒でとっても辛口ですよー」
って勧めて
お客さんも
「辛口だなー！」
って頷いて、店員は得意げに
「フルーツのような香りで〜」
って語って
つまみは塩辛とかエイヒレとか刺身とか…
いやもうカオスですよ
これに関しては突っ込みどころ満載ですけど
とりあえず有名＝美味しいは必ずしも正しいわけではないんです
お金を払って雑誌に載せてもらえば有名になれますし、名前の知れた方にコメントを書いてもらう事も効果的です
でもそれじゃあ、飲食店が某グルメサイトの点数をサクラ雇って点数上げしているのと何ら変わりはありません
これでは情報そのもののが可笑しな事になってしまいます
だから、うちのお店ではあえて辛口って言う言葉は一切使用してないんです
メニューにも注意書きしてあります
そんなことをしたらお客さんが困るって言う人もいましたけど、それで良いんです
「辛口ください」
って言われたら
「申し訳ありません。そのような単調な味わいのお酒は取り扱っておりません」
と伝えることで、予想外の出来事にお客様の思考は停止します
そのチャンスを逃さずに脳内の情報を書き換えてあげれば
辛口＝美味しい
の世界から抜け出す事が出来ます
売り手にとっては「辛口＝美味しい」の方がいちいち説明する必要も無くて楽ですし、売り手1人に対しての買い手の人数が増えようが大したことはありません
だから、なんでも型にはめるんですけどね
本来、日本酒とは世界で一番味わいが豊富なお酒なのに、一言で片付けちゃ勿体ないじゃないですか
しかも海外のお客様相手に共通言語が喋れない人間が勧めているわけではなく
日本人が日本人を相手にお酒を勧めるわけですから
僕らのような飲食店の人間がプロパガンダに惑わされず、もっと言葉を使っても良いのではないかと思います
毎度同じ事を言うようですが
誰がどう判断するかは自由です
現に需要はあるから皆そうするのですから
ただ、もし違和感を感じるならば
立ち止まって考えみる事も悪くないのではないでしょうか？
