にんじんと湯葉丼

とっても美味しそうなオーガニックの葉付きにんじん。
こういう野菜が手に入るとわくわくしてしまう私。




とりあえず、にんじんは生で食べてみようと思ってマリネ。葉っぱはさっと茹でてゴマ和えにしてみました。




ついでに、大好きな生湯葉を使って、湯葉丼。
だし汁にちょっと醤油で味付け。それにとろみをつけて、湯葉と和えました。



このとろとろがたまらない！
卵好きだった主人もこれで大満足です☆




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