８月ももう終わりですね。
まだまだ残暑が厳しいですが。。。
撮りためていた写真を載せます。
これは今年の夏かなりお気に入りだったゴーヤの煮物。ひじきと一緒に煮るのですが、味付けに甘酒を使って甘辛に。ご飯がすすみます。
これはいつかのひとりランチ。夕飯の残りの車麩カツをはさんで。
豆腐のキッシュ。中身は野菜と大豆を入れました。
味付けは白みそとか、梅干しで。
これは子供も喜びました。
これも今年の夏のお気に入り。茄子のトロ焼き。（勝手に命名）片栗粉をまぶして油で焼いた茄子に甘辛味付け。トロトロで美味しいです。うちで穫れた茄子大活躍！
最後は大地を守る会で初めて購入したデミグラスソース。これまた大地を守る会のホームページで見つけたレシピを参考に高きびとキノコのハヤシライスです。
キノコには干したしめじとマッシュルームとブナピーを入れました。
キノコの出汁が出てうまし。
以前、自分でベジのデミグラスソースを作ったけどいまいちだったから、今回はルウを購入。
やっぱり美味しかった。
カレーやシチューも大地を守る会のルウが美味しいから、忙しい時や仕事の日の夕飯はたまに使ってます。
夏は畑で穫れた夏野菜をふんだんに使ってお料理したなあ。ドライトマトも作ったりして。やっぱり旬の野菜を食べると元気になります☆
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まだまだ残暑が厳しいですが。。。
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これは今年の夏かなりお気に入りだったゴーヤの煮物。ひじきと一緒に煮るのですが、味付けに甘酒を使って甘辛に。ご飯がすすみます。
これはいつかのひとりランチ。夕飯の残りの車麩カツをはさんで。
豆腐のキッシュ。中身は野菜と大豆を入れました。
味付けは白みそとか、梅干しで。
これは子供も喜びました。
これも今年の夏のお気に入り。茄子のトロ焼き。（勝手に命名）片栗粉をまぶして油で焼いた茄子に甘辛味付け。トロトロで美味しいです。うちで穫れた茄子大活躍！
最後は大地を守る会で初めて購入したデミグラスソース。これまた大地を守る会のホームページで見つけたレシピを参考に高きびとキノコのハヤシライスです。
キノコには干したしめじとマッシュルームとブナピーを入れました。
キノコの出汁が出てうまし。
以前、自分でベジのデミグラスソースを作ったけどいまいちだったから、今回はルウを購入。
やっぱり美味しかった。
カレーやシチューも大地を守る会のルウが美味しいから、忙しい時や仕事の日の夕飯はたまに使ってます。
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