大根と高野豆腐の煮物

毎日のように作る煮物ですが、ワンパターンになりがち。
特に大根の煮物は冬の間さんざん食べていたので飽きてきていました。

そこで、新しいレパートリーを開拓しようと参考にしたのは月森紀子さんの本。

高野豆腐を一度戻してから片栗粉を付けて揚げて、それから大根と人参と一緒に煮込んでいます。
味付けはしょうゆ、みりん、酒と米飴。


これは美味しかった～。
新しい定番メニューになること間違いなしです。



ついでに今日焼いたパン。

見た目が上手にできて満足♪




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