かぶのシチュー

宅配で出会った美味しそうなかぶ。
せっかくだからおいしい料理にしたい～と思いました。

主人がご飯食べない日なので普段なら手抜きなんですけど、気づいたらこんなものを作っていました。








かぶを切り抜いて、そこに蓮根のすりおろしと高きびと豆腐などで作ったあんを詰めて。
水と豆乳、ブイヨンでことこと煮て、柔らかくなってきたらかぶの葉っぱともちあわを入れて。とろっとして美味しくできました。

子供のあんには鶏肉のミンチも少し入れました。


最近子供たちが二人だけですごくよく遊んでくれるようになった。
こんな日を夢見ていたんです～。
おかげで私はブログをせっせと更新しております（笑）



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