おからのサラダとコロッケ

豆腐屋さんのおから。
サラダとコロッケを作りました。

サラダは生のままでポテトサラダ風。
きゅうりとマヨ、酢、粒マスタードで。





コロッケはノンオイル、トースターで焼いて作りました。

写真は休みの日のお弁当。
人参の葉のゴマ和えとかぼちゃの塩蒸しも一緒。







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