サラダうどん

今日の夕飯はサラダうどんを作りました。
うどんの上に、揚げなすのマリネやいろんな野菜をのせてゴマだれをかけて食べました。

揚げなすのマリネは、揚げたなすをリンゴ酢と米飴で作ったタレに付けておきました。

ゴマだれは白ごまペーストと醤油、リンゴ酢、水で作りました。
ゴマだれ大好きなので濃厚なタレが最高に美味しかったです♪

ちょっと欲張っていろいろのせすぎな気もしますが、美味しかったからよしとします☆






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