大みかん祭＆豆乳パン

みかん１０㎏、届きました～！！！

早速みかん祭開催です。届いて早々に４個を食べてしまいました

お礼の電話を義母に入れたのですが、みかん１０㎏のほとんどを私ひとりで消費してしまうくらい大好きで～という話をしたら、今度からは１５㎏段ボールで送ってくれる、と言っていましたしかも、今回のがなくなったらまた電話してくれたら送ってくれる、とのこと。

夫の実家はみかん農家だというのに、家族はほとんどみんなみかんを好んで食べないんだとか。

もったいない～

そういえば、以前に夫の実家の方に行った時にも、ご近所のまた別のみかん農家の軒先に袋詰めされたみかんを「ご自由にどうぞお持ちください」と置いてあったことがあったし・・・

文字通り、「腐るほどに」みかんがそこら中をごろごろしてるんだとか・・・フルーツ大好きで、毎日欠かせない私としては羨ましい限り。

これからはスーパーでフルーツを買ってこなくても、当分は楽しめそう

電話ついでに夫の近況を義母にいろいろと報告。息子のお嫁さんの話より、息子の話の方が聴きたいに決まっている！と思って、できるだけ夫のことでお義母さんやお義父さんが心配してそうなことを伝えるようにしています。

お義母さんも穏やかで、ちょっと天然入ったような人なので、話しててもぜんぜん嫌じゃない

嫁姑関係に悩む人もたくさんいるというのに、本当に恵まれています遠いのでなかなか和歌山までは行けないけれど、こうして時々電話とか手紙とかででもコミュニケーションとっていけたら嬉しいかな

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さてさて。

仕掛けていた豆乳パンが焼けました。

う～ん豆の風味、みたいのは感じられず残念。ただ、食感はしっとりしていたので、これは豆乳効果かな。

豆の風味を求めるなら、やはりきなこを入れるのが良いみたい。

しっとりしておいしいのだけれど、このくらいの効果の為に豆乳を使うのは何となくもったいない気がするかな～。豆乳そのまま飲むほうが、豆乳に失礼がないかも

またパンはいろいろチャレンジしてみます

まもなく開催！？

今日からの３連休は毎日仕事があります。

今日は「ちょっと、これどうなのよ～！？」ってくらいに忙しかったです

私が今まで仕事入った日の中では一番忙しかったぁ

忙しかったからか、たぶん緊張してたんだね～、

その緊張から解放され、家に着いたらドーンって突然に頭痛が・・・

けっこう痛くて薬飲もうか迷って、「いや、こんなに痛かったらもう効かなそう」と思い、とりあえずおでこに冷えピタ貼って即寝

んで、先ほど起床したら頭痛がなくなっていました良かったぁ

元気になったので、早速家事など。

家事をしながら心待ちにしているのは、宅配便の再配達帰宅したときにポストに入っていた不在票。・・・和歌山からだったので、多分みかんかな～？

夫の実家はみかん農家なので、毎年段ボールでどーんと送ってもらえます

夫は小さいころから死ぬほどみかんを食べてきたせいで、みかんをあまり食べたがらないので、そのほとんどを私ひとりで消費します。

みかんだーい好きだし、嬉しい限りですッ！身体にも良いしね。

早くこないかな・・・

まもなく開催です。

今年も、大みかん祭り～！！！

豆乳きなこパン♪～豆モノブーム。何回目？？？？？

もう何回目の豆モノブームかわかりませんが、また来ています、豆モノ大ブームの波が。

多分、きっかけは働くカフェで飲んだ豆乳ラテ？あたりかな～

もうすっかり豆乳は我が家の常備品だし、豆類の水煮缶のストックがなくなると心が落ち着かないコーヒーもカフェオレは豆乳で作る率高めになりました。

ついには、自分で作るパンにも。

豆乳きなこパン。

これがけっこう美味しくて

きなこが作用し、全粒粉パンのような香ばしい風味に。しっとりした食感は豆乳のおかげかな？

ただ、豆乳を入れている意味があるのかどうか今回はよくわからなかったので、次回はきなこなしで豆乳だけを加えてやってみたいと考え中。

作り方は簡単で、いつものレシピの水の半量を豆乳に変え、粉のうち大匙３程度をきなこで代用するだけ。

次回きなこなし豆乳だけを入れたパンを作ってうまくできればまた報告します