#お味噌汁復活ライター
菊池 さやか(大阪府出身/大阪府在住)
自由テーマ:「ビタミンカラーのお味噌汁でパワーチャージ」
色で元気に!
ビタミンカラーのお味噌汁。
黄色は元気の象徴。
最近高価になってしまった
ふんわりたまごたっぷりお味噌汁。
材料:
だし:煮干しだし
具材:玉ねぎ、大根おろし
味噌:米味噌
作り方:
①鍋に煮干しだしと玉ねぎのスライスを入れ、火が通るまで加熱します。
②玉ねぎに火が通ったら、みそをとき、さらに加熱します。
③弱火にしてあみじゃくしを上に乗せてといたたまごと大根おろしを入れてふんわり混ぜます。
④火を止め、器に盛り、出来上がりです。
菊池 さやか
食育スペシャリスト
フードコーディネーター
調理師・製菓衛生士
食生活アドバイザー
