季節の変わり目なのか齢なのか、体調不良。
そのうち回復と気にしてなかったのに未だ無気力。
それでも頑張って、2年を過ぎ根詰まりしてそうなオカワカメを掘り起こしたら、
大量の芋を収穫。
ネット検索すると、根は食べられる。
イモは情報なし。
捨てようと思ったりしたけど、試してみることにした。
皮をむいて50分茹でて
カタクリをまぶして素揚げ。
山芋に比べると繊維が強く固いけど味は悪くない。
粘々するゴボウ?
金づちでたたいて繊維を柔らかくして食べました。
1日経って体調に異常なし。
次の収穫時には皮をむかず食べてみよう。
掘りあげた後のこぼれ折れた根
日当たりのいい窓際で新たに芽吹いてます。
たぶん誰かもらってくれる。
























