⑵業者選びのヒント。
＜設計・施工＞を掲げている内装業者にも、
施工(ハード)が得意 な業者と設計(ソフト)が得意な業者があります。
もちろん、その 両方が得意な業者もいます。
各々の業者に依頼するメリットデメ リットも勿論ありますが、
特に10～25坪程度での出店や初出店の方は
できれば両方を得意と業者に依頼するのがベターかと思います。
依頼には様々なアプローチがあります。
依頼者が求める価値と一致するかどうかが一つのポイントには なります。
わかりやすくする為に少し極端に書きますが、
■デザインが得意で施工の経験が浅い場合。（デザイン事務所より）
デザインやイメージは素晴らしいものにはなりますが、
特に飲食の設備の知識が浅いと開店後に施工の不調が発生する可能性がある。
■施工は実績はあるがデザインが不得手な場合。（工務店より）
工事はしっかりしたものになり、工事自体の費用は抑えられるが
店舗のデザイン性や動線や設計に不調になる可能性がある。
各業者さんの実例を見て、デザインと設計と施工実績の3つの実力が
バランスの良い業者さんに依頼されるのがベターです。