バーテンダー 第５話 の感想
テネシーワルツがキーの今回。
ゴッドマザーのバーテンダーの母と
ピアニストの義理の娘。
仲が悪い関係。顔をあわせれば。
。。。でも母の方はそのつもりでなく、助言。諫言。
それに気づかない娘。
テネシーワルツの主人公だった継母のことをしってしまった娘。
。。。実は自分の実の母が横取りしたことをいった。
今までのことが全て勘違い、自分のことを思って育て、見守ってくれたこと
知って素直になる。
やっと。親子への。。。。
佐々倉、自分が父の最後をみれなかった後悔を
ピアニストの娘にやってほしくないと。
ゴッドマザーが倒れたことを知って、病院へいってくれと。もしものことが。
。。。病院でなんともなかったことに。
ゴッドマザーのバーテンダーの母と
ピアニストの義理の娘の仲が直る。
そのバーテンダーに父が言っていたことを聞く
もしも、バーテンダーになったら、飲んでみたいってね。
父のことを語るゴッドマザー。 息子がついでくれたビ－ル。
それでつらさがふっとぶと。
。。。思い出す佐々倉溜
佐々倉、父へのカクテルを出すことをイメージする。
すでに出来ないこ と。
ゴッドマザーのバーテンダーの母と
ピアニストの義理の娘。
仲が悪い関係。顔をあわせれば。
。。。でも母の方はそのつもりでなく、助言。諫言。
それに気づかない娘。
テネシーワルツの主人公だった継母のことをしってしまった娘。
。。。実は自分の実の母が横取りしたことをいった。
今までのことが全て勘違い、自分のことを思って育て、見守ってくれたこと
知って素直になる。
やっと。親子への。。。。
佐々倉、自分が父の最後をみれなかった後悔を
ピアニストの娘にやってほしくないと。
ゴッドマザーが倒れたことを知って、病院へいってくれと。もしものことが。
。。。病院でなんともなかったことに。
ゴッドマザーのバーテンダーの母と
ピアニストの義理の娘の仲が直る。
そのバーテンダーに父が言っていたことを聞く
もしも、バーテンダーになったら、飲んでみたいってね。
父のことを語るゴッドマザー。 息子がついでくれたビ－ル。
それでつらさがふっとぶと。
。。。思い出す佐々倉溜
佐々倉、父へのカクテルを出すことをイメージする。
すでに出来ないこ と。
バーテンダー 第４話 の感想
美和、佐々倉を連れに使う。
編集長のあれで、記事がとおらない。女一人で。
。。ホントは彼氏代わり？の佐々倉。
佐々倉、日本の食の事情をしらない。
うまくいかない取材。
とあるバー。佐々倉、北方に出合う。
ブラッディメアリー・・・
Ｎｏｒｔｈ Ｗｉｎｄ 。。。北風。
ブラッディメアリーの由来。。。北方。
佐々倉はしっているきついアルコール。シェークでごまかす。
客を酔わして、なにも出来なくする。
このブラッディメアリーは…。
ただ酔わせるだけの酒です。
こんなものをバーテンダーが 客に出すなんて…。
許されないはずです。
北方のいいわけ。 一流のバーテンダーじゃない。 金を得るため。
怒って出ていく佐々倉。
美和、理由を、はぐらかす佐々倉。
杉山、ブラッディメアリーの説明。。。だめだめだ。
北方、あの言葉を気にする。
一人前の口 聞きやがって
美和、おじいさんにバーテンのことできく。
バーテン 「バーテンダー」に対する差別用語
。。。薬を飲む。。おじいさん。
佐々倉、いつもの店。佐々倉に バー 風 のことを見せる。
昨日の人。
昨日はかつての先輩が落ちぶれちゃってたんでつい憤っちゃったとか？
。。。なんでしらべて。ストーカー。
フランスから帰ってきた理由を聞く美和。。。。なんか？
にげる佐々倉。
船で考える佐々倉
。。。佐々倉、北方のことでの思い出。
覚えとけ。 酒には いつだって ２つの顔がある。
２つの顔？
毒と薬だ。
その中から薬の顔だけを引き出すのがバーテンダーの仕事だ。
美和、佐々倉のことが気になって、調べる？
佐々倉、トラブルによけて。めぐりあう二人。向かいにいかせる。
保育所。。。そういうことか。
歌舞伎町のシンデレラ。という女性。
いや～。でもさっきすごかったよ。背中で。
急げ、急げって。ほんと怖かった。
うるさい。
でも世界で一番大切ってそういうふうに言い切れる人がいるってすごいと思うなあ。
北方。そこへいく美和。溜のことを、聞く。
ダーツでどうするか決める。勝てば教える。負けたら、雑用。
ぱしるになつ美和。
。。。つかれて寝てしまう。
佐々倉の過去を北方から教えられて。
美和はなのに。。。
やってくる佐々倉。。。。美和にからむ。 これはあなたの。
気になる美和。。。佐々倉のことを。
やってくるこの間のキャバ嬢。佐々倉にお願いする。最高のカクテル
ただしアルコールなしで。
オレンジジュースを３分の１。
パイナップルジュースを３分の１。
レモンジュースを３分の１。
氷を選び。シェークする時間を考え３つの液体を完全に混ぜ合わせると。
ジュースではなく、シンデレラというノンアルコールカクテルになります。
灰かぶり姫は魔法使いの力によって シンデレラになります。
同じくバーテンダーの力でただのジュースをカクテルに変える事が出来ればお酒を飲めない人も カクテルを楽しむ事が出来ます。
バーテンダーは魔法使いってわけ？
美味しい！
ありがとうございます。
。。。やっぱり後輩だなと亜希
北方さん、言ってた。
お酒には薬の顔と毒の顔がある。
薬の顔を引き出すのが自分の仕事だって。
。。。思い出す佐々倉。
佐々倉、北方に会いに。
。。。つりを。
店をやっている理由。もっと。。。
俺、一生忘れない言葉があります。
覚えとくといい。 バーはな魂の病院なんだ。
病院？
体の怪我を治す時、人は昼間、病院に行くだろ？
それと同じだ。
お客は魂を癒やすために 夜、バーのドアを開ける。
今も変わらねえ。
ノースウィンドは野戦病院だな。
野戦病院？
血だらけの客がなんとか今日を生き延びるための１杯を飲むんだ。
そんな店も必要だろ。
。。。まじめだなと北方。
店は直に閉めると。理由はないと。飽きたからと。
。。。気にする佐々倉
おじいさん、バーにやってくる。
佐々倉の酒を飲みに 三橋の頼みで。
パリジャン
？？？おい。まずい。
申し訳ございません。 すぐ 作り直します。
いや その必要はない。
♪～
何度作っても同じだろ。
お前バーテンダーの本来の役割はなんだと思う？
本来の？
そこのドアを開けて入ってきた客をほんのちょっぴりでも幸せにして
帰すのがバーテンダーの責務だ。
今のお前じゃあ 病気にさせてしまう。
。。。佐々倉、悩む。
キャバクラ行こう。。。。亜希にある佐々倉
バーにて佐々倉。北方がやってくる。
伝言。。。
これいじょううっとしい、終わりにしてくれと。
亜希から理由を。弟の事故。。。やすく始めなかった。
弟が死んだのであの店は閉めると。
シャルトリューズのＥＶＥ。
フランスのアルプスの近くにある 修道院で作られる薬草系のリキュールです。
はるか昔より１３０種類のハーブを配合してその作り方は
代々 修道士のみに伝えられてきました。
角砂糖…。
アルコール度数 ６９度。普通に飲むのには強すぎます。
だから 砂糖に染み込ませて口の中で溶かしながら飲むんです。
どうぞ。
かつて冬のアルプスを越えて、息も絶え絶えシャルトリューズ修道院に
たどり着いた旅人もきっとこれを飲んだと思います。
砂糖の甘みが疲労を回復させ植物の成分が体力を養う。
（北方）いいセンスじゃねえか。
野戦病院を経営してくたびれ果てた俺と旅人を重ね合わせたってわけか。
はい。
僕はこう思います。
旅人はきっと自分を救ってくれた修道士の名前なんて覚えてない。
だけど砂糖に染み込んだ強烈なお酒の味は忘れなかったんじゃないかなって。
修道士もそれで満足だった。
それはバーテンダーも同じですよね？
たとえ存在が忘れられる事があったとしても自分の作った１杯の味を覚えていてくれれば本望なはずです。
野戦病院が本当に必要なのかどうかはまだわかりません。
それでもきっとノースウィンドのお客さんは北方さんの１杯の味を忘れる事は
ないんじゃないでしょうか。
。。。回想する北方。
ノースウィンド 北風。
北方さんの北と バー・風を組み合わせた店名ですよね？
素敵な名前だと思います。
買いかぶりすぎだ。
誰も俺が作ったカクテルの味なんか覚えちゃいないさ。
うまかった。その酒の味、忘れないかもな。
ありがとうございました。
。。。そのあと。美和、佐々倉に。。。謝る。
それと私も忘れないから。
あなたが一番最初に作ってくれた水割りっていうカクテルの味。
これから色んなカクテル飲むと思う。
でも 私、あの味は絶対に忘れない。
っていうか、なんで謝ったの？
えっ？
クビって何？
覚えてないの？
うん。
そっか。ならいいんだけど。
結構気にしてたんだけどな。
まあよくわかんないけどとにかく頑張るよ。
忘れられないカクテルを作れるようにね。
うん！
。。。佐々倉、また美和におごってもらうつもり。
。。。北方へ亜希が
こんにちは。
開店前。
いいでしょ？ １杯ぐらい。 堅い事なしで。
この店、やめちゃうんだって？
溜のやつか 余計な事を。
まあ。私はいいけど。
なじみの店なら他にもあるし。
けど。
。。。なじみ客が。
北方さん。いつものソルティドッグ！
塩強めでね。
俺、ジントニック！ 渋くてうまいやつ。よろしく！
私も聞いた！ 店閉めるの考え直してくれない？
なんだ？ こいつら。
あのおせっかいなバーテンダー君が触れ回って。
閉店したら、みんな勘弁してくれないんじゃない？
んもう～ 早く！
私、ブラッディメアリー。
この店のじゃないとどうもダメなのよ！
私もこの店のじゃなきゃ！ ほら。
わかったよ。 お前ら そこまで言うんだったら、今後一切ツケはなしだからな。
かあ～。 やった！
♪～
バーテンダーか。
。。。昔の写真。なつかしいバー 風のときの
。。。バー
美和にだすカクテル。
どうぞ。
ふ～ん。
いただきます。
うん！ 強烈な味だけどすごく美味しい。
食べすぎると太るからほどほどにね。
どういう意味ですか？
。。。おでんで食べ過ぎを見たの？
そうだ。お前。美和さんになんて事言うんだ！
すいません！
私は少しふっくらしてる方がタイプですが。
全然フォローになってませんけど。
そうです。
私がフォローしましょう。
そもそもシャト シャルトポワ シャル？
。。。言えない男、杉山。
すいません。この男腕は確かですから。
ありがとうございます。
編集長のあれで、記事がとおらない。女一人で。
。。ホントは彼氏代わり？の佐々倉。
佐々倉、日本の食の事情をしらない。
うまくいかない取材。
とあるバー。佐々倉、北方に出合う。
ブラッディメアリー・・・
Ｎｏｒｔｈ Ｗｉｎｄ 。。。北風。
ブラッディメアリーの由来。。。北方。
佐々倉はしっているきついアルコール。シェークでごまかす。
客を酔わして、なにも出来なくする。
このブラッディメアリーは…。
ただ酔わせるだけの酒です。
こんなものをバーテンダーが 客に出すなんて…。
許されないはずです。
北方のいいわけ。 一流のバーテンダーじゃない。 金を得るため。
怒って出ていく佐々倉。
美和、理由を、はぐらかす佐々倉。
杉山、ブラッディメアリーの説明。。。だめだめだ。
北方、あの言葉を気にする。
一人前の口 聞きやがって
美和、おじいさんにバーテンのことできく。
バーテン 「バーテンダー」に対する差別用語
。。。薬を飲む。。おじいさん。
佐々倉、いつもの店。佐々倉に バー 風 のことを見せる。
昨日の人。
昨日はかつての先輩が落ちぶれちゃってたんでつい憤っちゃったとか？
。。。なんでしらべて。ストーカー。
フランスから帰ってきた理由を聞く美和。。。。なんか？
にげる佐々倉。
船で考える佐々倉
。。。佐々倉、北方のことでの思い出。
覚えとけ。 酒には いつだって ２つの顔がある。
２つの顔？
毒と薬だ。
その中から薬の顔だけを引き出すのがバーテンダーの仕事だ。
美和、佐々倉のことが気になって、調べる？
佐々倉、トラブルによけて。めぐりあう二人。向かいにいかせる。
保育所。。。そういうことか。
歌舞伎町のシンデレラ。という女性。
いや～。でもさっきすごかったよ。背中で。
急げ、急げって。ほんと怖かった。
うるさい。
でも世界で一番大切ってそういうふうに言い切れる人がいるってすごいと思うなあ。
北方。そこへいく美和。溜のことを、聞く。
ダーツでどうするか決める。勝てば教える。負けたら、雑用。
ぱしるになつ美和。
。。。つかれて寝てしまう。
佐々倉の過去を北方から教えられて。
美和はなのに。。。
やってくる佐々倉。。。。美和にからむ。 これはあなたの。
気になる美和。。。佐々倉のことを。
やってくるこの間のキャバ嬢。佐々倉にお願いする。最高のカクテル
ただしアルコールなしで。
オレンジジュースを３分の１。
パイナップルジュースを３分の１。
レモンジュースを３分の１。
氷を選び。シェークする時間を考え３つの液体を完全に混ぜ合わせると。
ジュースではなく、シンデレラというノンアルコールカクテルになります。
灰かぶり姫は魔法使いの力によって シンデレラになります。
同じくバーテンダーの力でただのジュースをカクテルに変える事が出来ればお酒を飲めない人も カクテルを楽しむ事が出来ます。
バーテンダーは魔法使いってわけ？
美味しい！
ありがとうございます。
。。。やっぱり後輩だなと亜希
北方さん、言ってた。
お酒には薬の顔と毒の顔がある。
薬の顔を引き出すのが自分の仕事だって。
。。。思い出す佐々倉。
佐々倉、北方に会いに。
。。。つりを。
店をやっている理由。もっと。。。
俺、一生忘れない言葉があります。
覚えとくといい。 バーはな魂の病院なんだ。
病院？
体の怪我を治す時、人は昼間、病院に行くだろ？
それと同じだ。
お客は魂を癒やすために 夜、バーのドアを開ける。
今も変わらねえ。
ノースウィンドは野戦病院だな。
野戦病院？
血だらけの客がなんとか今日を生き延びるための１杯を飲むんだ。
そんな店も必要だろ。
。。。まじめだなと北方。
店は直に閉めると。理由はないと。飽きたからと。
。。。気にする佐々倉
おじいさん、バーにやってくる。
佐々倉の酒を飲みに 三橋の頼みで。
パリジャン
？？？おい。まずい。
申し訳ございません。 すぐ 作り直します。
いや その必要はない。
♪～
何度作っても同じだろ。
お前バーテンダーの本来の役割はなんだと思う？
本来の？
そこのドアを開けて入ってきた客をほんのちょっぴりでも幸せにして
帰すのがバーテンダーの責務だ。
今のお前じゃあ 病気にさせてしまう。
。。。佐々倉、悩む。
キャバクラ行こう。。。。亜希にある佐々倉
バーにて佐々倉。北方がやってくる。
伝言。。。
これいじょううっとしい、終わりにしてくれと。
亜希から理由を。弟の事故。。。やすく始めなかった。
弟が死んだのであの店は閉めると。
シャルトリューズのＥＶＥ。
フランスのアルプスの近くにある 修道院で作られる薬草系のリキュールです。
はるか昔より１３０種類のハーブを配合してその作り方は
代々 修道士のみに伝えられてきました。
角砂糖…。
アルコール度数 ６９度。普通に飲むのには強すぎます。
だから 砂糖に染み込ませて口の中で溶かしながら飲むんです。
どうぞ。
かつて冬のアルプスを越えて、息も絶え絶えシャルトリューズ修道院に
たどり着いた旅人もきっとこれを飲んだと思います。
砂糖の甘みが疲労を回復させ植物の成分が体力を養う。
（北方）いいセンスじゃねえか。
野戦病院を経営してくたびれ果てた俺と旅人を重ね合わせたってわけか。
はい。
僕はこう思います。
旅人はきっと自分を救ってくれた修道士の名前なんて覚えてない。
だけど砂糖に染み込んだ強烈なお酒の味は忘れなかったんじゃないかなって。
修道士もそれで満足だった。
それはバーテンダーも同じですよね？
たとえ存在が忘れられる事があったとしても自分の作った１杯の味を覚えていてくれれば本望なはずです。
野戦病院が本当に必要なのかどうかはまだわかりません。
それでもきっとノースウィンドのお客さんは北方さんの１杯の味を忘れる事は
ないんじゃないでしょうか。
。。。回想する北方。
ノースウィンド 北風。
北方さんの北と バー・風を組み合わせた店名ですよね？
素敵な名前だと思います。
買いかぶりすぎだ。
誰も俺が作ったカクテルの味なんか覚えちゃいないさ。
うまかった。その酒の味、忘れないかもな。
ありがとうございました。
。。。そのあと。美和、佐々倉に。。。謝る。
それと私も忘れないから。
あなたが一番最初に作ってくれた水割りっていうカクテルの味。
これから色んなカクテル飲むと思う。
でも 私、あの味は絶対に忘れない。
っていうか、なんで謝ったの？
えっ？
クビって何？
覚えてないの？
うん。
そっか。ならいいんだけど。
結構気にしてたんだけどな。
まあよくわかんないけどとにかく頑張るよ。
忘れられないカクテルを作れるようにね。
うん！
。。。佐々倉、また美和におごってもらうつもり。
。。。北方へ亜希が
こんにちは。
開店前。
いいでしょ？ １杯ぐらい。 堅い事なしで。
この店、やめちゃうんだって？
溜のやつか 余計な事を。
まあ。私はいいけど。
なじみの店なら他にもあるし。
けど。
。。。なじみ客が。
北方さん。いつものソルティドッグ！
塩強めでね。
俺、ジントニック！ 渋くてうまいやつ。よろしく！
私も聞いた！ 店閉めるの考え直してくれない？
なんだ？ こいつら。
あのおせっかいなバーテンダー君が触れ回って。
閉店したら、みんな勘弁してくれないんじゃない？
んもう～ 早く！
私、ブラッディメアリー。
この店のじゃないとどうもダメなのよ！
私もこの店のじゃなきゃ！ ほら。
わかったよ。 お前ら そこまで言うんだったら、今後一切ツケはなしだからな。
かあ～。 やった！
♪～
バーテンダーか。
。。。昔の写真。なつかしいバー 風のときの
。。。バー
美和にだすカクテル。
どうぞ。
ふ～ん。
いただきます。
うん！ 強烈な味だけどすごく美味しい。
食べすぎると太るからほどほどにね。
どういう意味ですか？
。。。おでんで食べ過ぎを見たの？
そうだ。お前。美和さんになんて事言うんだ！
すいません！
私は少しふっくらしてる方がタイプですが。
全然フォローになってませんけど。
そうです。
私がフォローしましょう。
そもそもシャト シャルトポワ シャル？
。。。言えない男、杉山。
すいません。この男腕は確かですから。
ありがとうございます。
バーテンダー 第３話 の感想
杉山、コンテストに出て、優勝して美和に告白しようとする。
佐々倉に伝言。
うまく言えない佐々倉。勘違いする美和
。。。気づかない佐々倉。 ちぐはぐ。 美和は佐々倉に恋心
美和のところの編集長、結婚詐欺に騙されている、
それに気づいた佐々倉、カクテルで擬装を語る。その腕時計はクォーツ。
祖父の時はなかったはず。医者を語っていた男。。。。
編集長の気持ちをカクテルで表して、諭す佐々倉。
杉山。。。マーティニーのことで葛原に顔がないといわれて
悩む。佐々倉、それは口では説明出来ない。
バーテンダーが通る道。マーティニーは、バーテンダーごとに
持ち味を出すもの、マニュアル通りないもの。
誰かのいうとおりですると猿まね。自分のものを工夫が必要。
・・・今の教育を否定かな。規格通りのものはいらない！
マーティニーのことを知って、杉山。。。
早く帰って。。。？
大会の時、時間ぎりぎりに。
大会では負けるが、自分のマーティニーを出して、それなりに
評価される。でも、マーティニーの規格離れすぎが問題点
佐々倉に伝言。
うまく言えない佐々倉。勘違いする美和
。。。気づかない佐々倉。 ちぐはぐ。 美和は佐々倉に恋心
美和のところの編集長、結婚詐欺に騙されている、
それに気づいた佐々倉、カクテルで擬装を語る。その腕時計はクォーツ。
祖父の時はなかったはず。医者を語っていた男。。。。
編集長の気持ちをカクテルで表して、諭す佐々倉。
杉山。。。マーティニーのことで葛原に顔がないといわれて
悩む。佐々倉、それは口では説明出来ない。
バーテンダーが通る道。マーティニーは、バーテンダーごとに
持ち味を出すもの、マニュアル通りないもの。
誰かのいうとおりですると猿まね。自分のものを工夫が必要。
・・・今の教育を否定かな。規格通りのものはいらない！
マーティニーのことを知って、杉山。。。
早く帰って。。。？
大会の時、時間ぎりぎりに。
大会では負けるが、自分のマーティニーを出して、それなりに
評価される。でも、マーティニーの規格離れすぎが問題点