１９:００迄限定【冷やし中華】1100円
＠太源 伊勢佐木町
平日の１５：００過ぎ頃。 予定してたお店が通し営業と確認して行ってみたら、準備中（泣
もう一軒、通し営業のお店に行ってみたら準備中（泣 もう一軒通し営業に行ってみたらシャッターを閉めてる途中、、、。 なんでだろ、、。暑いからかな？疲れて閉めちゃったとか、、。
ここなら絶対営業してると【太源】さんに来たらやはり営業してました（笑
そういえば長年太源さんに通ってるのに、冷やし中華を食べたことがなかったので、【冷やし中華】にしてみました。
この日もかなりの酷暑で、スタッフさんワンオペで、頭にタオル、顔にマスク、首にタオルと大変です。
冷房ガンガン効いてても、引き戸が開いているので涼しいやら暑いやら良くわかりません（笑
ほんの数分で配膳終了～
【具材】
結構多めにキュウリの千切り。細切りチャーシュー、くらげ、紅ショウガ、練がらしというシンプルな構成。
錦糸玉子とトマトはありませんね。
細切りチャーシュー・くらげ・紅しょうが
細切チャーシュー
紅ショウガ
練りからし
【麺】
中細麺少々うねりタイプ。湯で加減ちょうど良く歯応えが少々ある程度で、水でしっかり〆られています。
【タレ】
ライトな出汁感で、甘・辛・酸のバランスはちょうど良い感じのタレ。ごま油の風味がちょっと感じられますね。
【感想】
太源さんで初めて食べた冷やし中華でしたが、具材はキュウリがメインでたっぷり使ってますが、錦糸玉子やトマト等夏野菜系がないのはちょっと寂しいですね。タレは特に突出したものはないですが、個人的にはもう少し味濃いめでもよかったかな？
ご馳走様ででした！