４１３ ある日の献立と小児科通いの話。

ある日の旦那さんの夜ご飯。

・手羽元のニンニク煮（男子ゴハンレシピ）　・茄子のレンジ蒸し　胡麻ソース　・小松菜と薄揚げの煮浸し　・トマトマリネ　・サバと根菜のチゲ　・豆腐とカニカマの中華風卵とじ　・ちくわの梅シソフライ　・きのことオクラのお味噌汁　・押し麦入りごはん　でした。

この中で珍しかったのか、唯一感想があったのがこちら。

ちくわの梅シソフライ！　あと１品！と思って適当に作ったのですが、「地味に美味しい」と、たぶん褒め言葉（笑）

縦に半分に切ったちくわのくぼんだ部分に、これも縦半分に切った大葉と、梅肉（ちくわ２本分で梅干し１個。なので梅肉をほぐして４本分にわけて）をのせて、くるくるまいて楊枝でとめて、フライにするだけです。
お酒のおつまみって感じですが、味見してみたら、確かに地味に美味しい！
居酒屋にありそうだな～　レモンとお塩でどうぞ♪

◆ 今日もいい天気の福岡です。でもまた小児科へ。(経過観察ですが)
息子は2歳頃まで、本当に風邪もほとんどひかず、頑丈な子だな～と思っていましたが、やっぱり集団生活に入ると、病気はうつしうつされ、ですね(ノ_＜)仕方ない！
今は病院で疲れたのか眠ってしまった息子！今日は泣かずによく頑張りました(^ ^)ご褒美はなにがいいかな？？

４１２ 胸肉リクエストと結果オーライの話。

ある日の旦那さんの夜ご飯。

・鶏胸肉のチキン南蛮風　自家製タルタルソース　・豆腐のステーキ　きのこあんかけ　・トマトのマリネ　大葉風味　・大根とカニカマの中華風サラダ　・大根の皮と人参のきんぴら　・五目煮豆　・モロヘイヤともずくのお味噌汁　・白いご飯　でした。

メインは鶏胸でチキン南蛮風。　
我が家では胸肉かササミを使うことが多いです＾＾
胸肉リクエストですが、ある日旦那さんがボソッと

「鶏胸肉の、なんだっけ・・なんとかって栄養素が、なんかにいいみたいなんだけど・・」

って、鶏胸肉って情報しか無い！（笑）

早速調べてみると、「イミダペプチド」という栄養素が疲労回復に期待できるものなんだとか。基本的に鶏肉なら胸かササミを選ぶようにしていますが、胸肉に「抗疲労」なんてビックリ！ますます我が家の食卓に登場しそうです＾＾
まだまだ残暑厳しい福岡。昼間は３０℃になることもしばしばなので、うまく食材を選んで乗り切ってもらいたいと思います！！　一回の食事で劇的に！なんてことは無いと思いますが、地道にコツコツ、「ちりつも」ですね（＾＾）

◆　☆ちょっとハプニング☆

最近、息子にあるおもちゃを買ったのですが、家に帰って電池を入れ、いざ遊ぼうと思ったらまさかの不良品！がっかりな（泣きそうになる）息子・・。それもそのはず、私はめったにおもちゃを買わないので、
珍しく「いいよ！」と言った私に「え～！？これかうと～！！？？」と天にも昇りそうな表情だったんです（笑）

電話をしてお店の方に事情を話すと、在庫があるとの事とお店と我が家が近所だった事もあり、家まで届けて下さいました。
お店の方がとっても謝っておられて、ほんの気持ちですと大好きな電車のおもちゃ（プ○レール）の非売品のDVDをプレゼントして下さって、息子、天にも昇りそうどころか嬉しくて、当のおもちゃには目もくれず（＾＾；）

実はこの日、コンコンと咳が出ていて、連休というのに外に遊びに連れて行ってあげられないことが可哀想だったこともあって買ったおもちゃでした。結果的にDVDに釘付けの息子ですが（笑）結果オーライ！　DVDに飽きたらおもちゃで一緒に遊ぼうと思います（＾＾）

４１１ フワフワしっとり・・の話。

ある日の旦那さんの夜ご飯。

・ササミのピカタ　大葉風味　ガーリックトマトソースで　添えたのは、セリ、セロリ、かいわれの香味野菜のサラダ　・切り干し大根の五目煮　・水菜の胡麻和え　・かぼちゃのミートソースグラタン　・もずく酢　・紫キャベツたっぷりのコールスロー　・きのこたっぷり豚汁　・白いご飯　でした。

ピカタはおろしたてのパルミジャーノと、パセリが無かったのでみじん切りの大葉を加えて卵液を作りました。　ふんわり柔らかで美味しい！私と息子は大好物。　旦那さんはそうでもないみたいですが・・なんでピカタ好きじゃないんだろう？？美味しいのに！

かぼちゃのグラタンもおいしく出来ました。　玉ねぎとハムのみじん切りをバターで炒め、薄力粉を加えて炒めて温めた牛乳と生クリームを加えて煮立ててホワイトソースを作ります。
一口大にカットしてレンジで火を通したかぼちゃを一緒に煮て、半分くらいはザクザクとつぶしてソースにしてしまいます。味付けは塩こしょうとナツメグで。（チーズとミートソースの塩分があるのでココでは塩分控えめに）
オリーブオイルを薄く塗った耐熱皿に入れ、上にミートソース、溶けるチーズをかけて焼くだけです！　適当に作ってみたのに美味しかったなぁ～♪

◆ 今日はとっても嬉しい偶然がありました。

よく息子のお洋服を買うお店に行ったら、たまたま同じタイミングで体操教室が同じお友達とママさんもいらっしゃっていて(*^^*)
せっかくなので...と子供同士遊ばせつつお茶をしながら、お話することができました☆

体操教室では、皆さん車や徒歩で送り迎えをされている中、わたしは電車でなので、なかなかゆっくりお話をする機会も無く、嬉しい偶然に感謝しました☆

息子も、めちゃめちゃ楽しそうで、また遊んでもらえるのが待ち遠しいみたいです！
良かったね(*^^*)

嬉しい土曜日でした！