骨が多いし、うろこも残っていることあるし…。
骨なし切り身を買えばよいのですが、そもそも骨なし切り身にお目にかかりません。
ということで、冷凍赤魚をがんばって煮付け以外でたべてみよー！
冷凍赤魚の包み焼き
ささみの梅じそ巻き
柚子胡椒コールスロー
麦ごはん
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二人分を一枚のホイルで蒸してしまったので見にくいのですが、
右上のじゃが芋がころころ入っているものが今回頑張ったブツ。
案外、おいしかったので次回用に簡単レシピです。
冷凍赤魚：２～３匹
じゃが芋：１個
☆味噌：大さじ１
☆醤油：小さじ１
☆だし：小さじ１
冷凍赤魚は解凍しておく。
添え物のじゃが芋は皮を剥き角切りにし、酒をかるくふりかけレンジで５分チン。
レンチンしたじゃが芋と赤魚をホイルにのせ、☆を混ぜた物をかけて包む。フライパン弱火で６分ほど蒸して、完成。
ささみ巻きを作っている間に蒸してたので、たぶん６分だろう、と。
そんな程度のレシピです（苦笑
柚子胡椒好きな私と、マヨネーズ大好きな母とが一緒に食べられるコールスローなんてある程度決まっていますとも。
ゆずこしょー！
今日もおいしくいただきました。