昨日中断したレシピをUPしました。
こんばんは
昨日は鳥羽、伊勢に小旅行に行ってきました。そして本日ブログをUPしたのですが・・・
PCで編集した記事を、携帯でUPしたところ、記事が消えてる
消えちゃうんですね。以後注意します。
さて本日のレシピです。
水菜ラーメン
生めん(塩・スープ付き)4食、もやし1袋、豚ミンチ170g、かまぼこ1/2個、水菜1/2株
１．お湯をたっぷり沸かしておき、沸騰したら生めんを入れるゆでる
２．ゆでている間に、フライパンに油を敷いて、豚ミンチを炒め色が変わったら、モヤシを入れてさらに炒め、塩コショウで味を調える
３．麺がゆで上がったらざるに取る。
４．どんぶりにスープを入れる。
５．スープの中に、麺を入れその上にモヤシをいれる
６．モヤシの上に炒めたミンチを乗せてる
７．食べやすい大きさに切ったかまぼこと、水菜をさらにのせる
シューマイ
冷凍シューマイ
水菜と揚げのさっと煮
水菜1束、油揚げ2枚、あごだし1パック、醤油1大さじ、酒1大さじ、みりん1大さじ
１．水菜を食べやすい大きさに切る
２．油揚げを食べやすい大きさに切る
３．400ccの水にあご出汁を入れて強火で沸騰させる
４．中火にしてから、全ての調味料を入れ煮込む
５．出汁がしっかり出たらあご出汁をとりだす
６．油揚げを入れて3分程度煮込む
７．最後に水菜を入れてさっとゆでてできあがり
軟骨のから揚げ
軟骨(小パック）1パック、塩・コショウ少々、片栗粉少々
１．軟骨に塩コショウをしっかりふる
２．5分ほどそのままにしておく
３．片栗粉をまぶして１８０℃の油でカリッと揚げる
