気の早い衣替えやら、金柑の甘露煮やら

陽光まぶしい暖かな今日

せっかちで気の早い私

冬物の多くを洗濯したり虫干ししたり

クリーニングに出したり

せっせせっせと

春＆初夏物との入れ替えに余念なし

もちろん

まだまだ来るであろう寒い日のために

冬物もほんの少し残してますよ

：：：

友人から頂戴した金柑で

甘露煮を作りました

↓

(1) 水洗いしてヘタを取る

 (2) 半分に割って種を取り除く

(3) 強火で下茹で

(4) 金柑と水と蜂蜜で煮る

＊砂糖の代わりにみかん蜂蜜を使用

(5) さっぱりした甘露煮の完成

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