オリーブオイルのテイスティングの専門書

オリーブオイルのテイスティングの専門書があります。
英語の書籍ですが。

「The Flavors of Olive Oil: A Tasting Guide and Cookbook」
http://astore.amazon.co.jp/oliveoil0a-22/detail/074321403X

------------------------------
ワインの次はオリーブオイル！
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

オリーブオイルポテトチップス

オリーブオイルを100％使用してフライしたポテトチップスが、人気のようです。
堅い食感が特徴。
製造元はカルビー。

「オリーブオイルポテトチップス」公式サイトもあります。
http://www.calbee.co.jp/olive/

オリーブオイルポテトチップスを使った料理レシピも載っていますよ。

------------------------------
ワインの次はオリーブオイル！
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

●ジュニアソムリエ講座　第5期・第6期・第7期　開講します。
http://www.oliveoil.or.jp/couse.html#jr

●ソムリエ講座　第1期　開講します。
http://www.oliveoil.or.jp/couse.html#somurie

オリーブオイル・ガールズ

エジプト王朝？
ギリシア時代？

そのころの絵です。
美しい女性がオリーブオイルを運んでいる。

------------------------------
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

オリーブオイルの試食会のお知らせ

日時：　2009年11月29日　（日曜）
　　　　　午後1時～(60分)
会場：　日本オリーブオイルソムリエ協会京橋教室
　　　東京都中央区京橋3－4－1 高井ビル　(1階教室)

参加費：　3,150円　（美味しいパンがつきます）
　　（※会員の方には会員割引があります）

定員：　20名

「オリーブがまずい！」、怒った男がバーを破壊スペイン

「オリーブがまずい！」、怒った男がバーを破壊スペイン
（2009年08月20日 15:53　発信地:マドリード/スペイン　　AFPBB News）
http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/crime/2632450/4474812

↑
バーを破壊してはいけませんが、オリーブの味にこだわるスペイン人の気持ちは分かります。

------------------------------
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

オリーブオイルの試食会のお知らせ

日時：　2009年11月29日　（日曜）
　　　　　午後1時～(60分)
会場：　日本オリーブオイルソムリエ協会京橋教室
　　　東京都中央区京橋3－4－1 高井ビル　(1階教室)

参加費：　3,150円　（美味しいパンがつきます）
　　（※会員の方には会員割引があります）

定員：　20名

言いたいことは、わかる

イギリスの作家・詩人であるローレンス・ダレルは、
「地中海世界は、酸っぱくて辛い黒オリーブを歯に挟んだまま歴史を発展させた」
という言葉を残しているそうです。

たしかに地中海を「人間の口（くち）」のように見れば、「歯」の生えているところでオリーブが生産されています。
（左を向いている人間の、口（くち）の断面図だと思ってみてください）

でも
「黒オリーブを歯にはさんだまま」
って、なんかあまり詩的な表現じゃないような…。

------------------------------
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

オリーブオイルの試食会のお知らせ

日時：　2009年11月29日　（日曜）
　　　　　午後1時～(60分)
会場：　日本オリーブオイルソムリエ協会京橋教室
　　　東京都中央区京橋3－4－1 高井ビル　(1階教室)

参加費：　3,150円　（美味しいパンがつきます）
　　（※会員の方には会員割引があります）

定員：　20名

オリーブオイルのしずくを垂らさないボトル

口が2重になっています。
なるほど！

詳しくはこちら。
http://www.behance.net/Gallery/Verte-Non-Dripping/41228

------------------------------
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

オリーブオイルの試食会のお知らせ

日時：　2009年11月29日　（日曜）
　　　　　午後1時～(60分)
会場：　日本オリーブオイルソムリエ協会京橋教室
　　　東京都中央区京橋3－4－1 高井ビル　(1階教室)

参加費：　3,150円　（美味しいパンがつきます）
　　（※会員の方には会員割引があります）

定員：　20名

オリーブオイルの効用

「日経ヘルス　オンライン」
に、オリーブオイルの健康効果についての記事がありました。
http://nh.nikkeibp.co.jp/article/nhspecial/20090304/103226/

＜目次＞
* 大さじ1杯で便秘解消　こまめにとれば脂肪が燃える！
*“調味料”としてオリーブオイルを食卓に
* 最強の抗酸化油！　二つの成分が効く
* 和食にもピッタリ！コクとまろやかさをプラス
　（お茶漬け・納豆・塩辛・刺し身・冷ややっこ）

ぜひ一読を！

------------------------------
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

オリーブオイルの試食会のお知らせ

日時：　2009年11月29日　（日曜）
　　　　　午後1時～(60分)
会場：　日本オリーブオイルソムリエ協会京橋教室
　　　東京都中央区京橋3－4－1 高井ビル　(1階教室)

参加費：　3,150円　（美味しいパンがつきます）
　　（※会員の方には会員割引があります）

定員：　20名

こんなラーメン、そういえばあったね

オリーブオイル味のラーメン！

いまは売ってないかも。

------------------------------
ワインの次はオリーブオイル！
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

イタリア南北州のオリーブオイル　●　テイスティング会

第5回テイスティング会のお知らせです。

今回はイタリア特集です。
日本と同様、南北に伸びた地形のイタリア。
南と北とでは、風味も大きく違います。

お好みのオリーブオイルは北？南？
オリーブオイルの試食のおともに、
美味しいパンもどうぞ！

日時：2009年11月29日（日曜）午後1時～(60分)
会場：日本オリーブオイルソムリエ協会　京橋教室
　　（東京都中央区京橋3－4－1 高井ビル1階）

参加費：3,150円（美味しいパンがつきます）
　　　（※会員の方には会員割引があります）

定員：　20名

詳しくは→
日本オリーブオイルソムリエ協会
http://www.oliveoil.or.jp/

OLIVINUS

「OLIVINUS」
http://www.olivinus.com.ar/

中南米地域限定で開かれる、オリーブオイルの国際品評会です。
2009年（第3回品評会）は、今月（8月）の24～29日のあいだ、アルゼンチンで開かれます。