私たちの体の中には、３つの川が流れていることを、ご存知でしたか
①生命活動エネルギーを運ぶ氣の川
②栄養を運ぶ血の川
③潤いを運ぶ水の川
たとえば
地方にある綺麗な川は水質も良く、魚が住みやすい環境が整っています。
反対に川にゴミがあると、水の流れが悪くなり、濁り、生き物が住めなくなります。
魚が住めるような綺麗な川を保つには、ゴミを捨てないこと、綺麗に掃除することが必要です。
私たちの体に流れる３つの川も、同じことが言えます。
エネルギー、栄養、潤いを体の隅々まで流すために、 流れを良くする食材を摂取し、体内に溜まったゴミを体外に出す必要があります。
身近な食材を通して、３つの川の流れを良くし、体質を改善するのが4,000年の歴史を持つ薬膳料理です。
長い年月をかけて編み出された薬膳料理は、究極の食べる薬です。
季節ごとの薬膳料理を料理教室でお伝えしてます。
6月は梅雨の薬膳です。
詳しくは、こちらです。
