昨日のオリーブキッチンには４人の方がお越しくださいました
いつも３世代でお越しくださるゲストさん達と先月初めて来てくださった可愛いゲストさんが今月もお越しくださいました！！！
今月レッスンのプレッツエル・・・・
捏ね初めからお二人の方の生地具合がなんだかいつもと違う・・・・・・
後のお二人はいつもと同じ感じの捏ね上がりなんですが・・・・・
どうもお二人の生地がべたつき気味で・・・・・
仕込み水分量間違えた？？？
ご了承を得て再度計量し直して捏ね直してもらいました。。。。。
こんなことはオリーブキッチン始めて３年ちょっとになりますが初めてです。
お陰で焼き上がり時間がいつもよリ遅くなり「すみませんでした！！」って何度も言う私に「全然ですよ～！！２回も捏ねられて勉強になりました！！」って言ってくださったゲストさん。
もしかしたらこの後何か用事があったかも・・・・・
それなのにそんな風に言っていただけて。
素敵なゲストさんに恵まれてるんだなぁ～って感じた昨日のレッスンでした！！！
ちょっと時間をおしてできあがったプレッツエル
土曜日レッスンはお仕事されてる方が多く、貴重なお休みにオリーブキッチンに足を運んでくださってる方もたくさんいらっしゃいます。
時間をおしてしまっても笑顔でパン焼き時間を過ごして下さったゲストさんに感謝して、こんなことのないよう気を引き締めてパン教室準備進めていこうと思います！！！
ご迷惑をおかけしすみませんでした！！！
そしていつもよりロングレッスンになったレッスン時間ご一緒していただきありがとうございました！！！
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３月レッスン，２０日（木）１名枠空きがございますのでお気軽に下記ホームページよりお問い合わせくださいね☆
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