http://www.giraud.co.jp/a16/index.html
で、素敵なデザートを発見しました！
カリフォルニアで人気のイタリアンが日本初出店。
カジュアルだけどちょっと気取って飲める食べるお店です。
ブリックスクエア中央の緑豊かな広場に面していて、テラス席も風が抜けて気持ちいい。
外国人のお客さんも多くてヨーロッパのカフェ気分が味わえます（笑）。
さて、お目当ては
チョコレート ブディーノ 海塩、上質なオリーブオイルをかけて
Chocolate budino tart with sea salt and extra virgin olive oil
¥680
に、スパークリングを合わせて。
これです！
少し硬めのタルトの中に “ブディーノ（Budino）” （イタリアのプリン）がたっぷり。
そこに粗い海塩とオリーブオイルがかかっていて、
甘くて、しょっぱくて、
オリーブオイルの酸味と
くちびるにオイルが絡む
オトナの味。。。
スパークリングもありでしたが、赤ワインでもいいですね。
オリーブオイルは塩とチョコレートに負けないスパイシーなタイプがいいかも。
普段あまり甘いものに手をださない私も
このマリアージュは納得でした。
おすすめです！