シドニーは今日も晴天。
暖かかったです。
このような、暖かい日は…
もちろん(?)、私のお気に入りスポットへ~☆
女性専用の海岸プールです。
平日なので、全く混雑していません。
水温は、16~17C程度。
冷た過ぎる~
ウェットスーツなしで、水着だけで泳ぐには、気合が必要!
こんだけ透明度があったら入らないわけにはいきません!
底がはっきり見えるぐらい綺麗でした。
恐る恐る階段を下がり…
心臓が麻痺しませんように…なんてお祈りしながら…
ジャブン!と一気に入ってしまいます。
ひえ~!!!
全身にビリビリ来ますね。
泳いでも途中で体が凍ってしまいそうな冷たさ!
結局、2分ももたなかったです。
出た後は、体の芯からポカポカ~。
お肌の毛穴も綺麗に締まってすっきり。
気分もすっきり!
冷たい海水に清まれた感じです。
この後の、全身日光浴がまた気持ち良い☆
全身が温まりました~。
太陽の遠赤外線は気持ち良いし、紫外線もありがたく頂きました。
今日の分のビタミンDはこれで十分!
午後は、ニンジンカップケーキを作りました。
小麦粉の代わりには、ココナッツ粉と家にあったナッツを適当に粉にしたものを使用。
砂糖の代わりには、ドライフルーツ(テイツ、ブラックベリー)とドライステビアの葉の粉を。
そしてバターの代わりには、ココナッツオイルとギーを使いました。
ギーはバターから出来たものですが、完全に乳製品ではなくなるので、乳製品が苦手な方でも大丈夫です。
ギーの作り方はこちら。
ニンジンの他に、生姜なんかも入れました。
香りは、シナモン、ナツメグ、クローブなんかも入れて…
なかなかのお味。
ココナッツの香りもGoodです。
ココナッツオイルは、最近では(やっと!)、医療業界でも、「科学的な証明」に基づいて(医療業界の方々って、この言葉好きですよね。)、メリットが沢山あるとされてきています。
エイズ患者や、その他の病気で免疫力が極端に低くなってしまっている患者や、精神病患者にも、ココナッツオイルが非常に良い効果をもたらしていることが、明確になってきているそうです。
沢山ある、ココナッツオイルの効果の中でも、一番注目されているのは、
免疫力を高めてくれる効果です。
毎日、大匙1~2杯ぐらいは摂れるようにしましょう☆ 風邪予防になりますよ。
料理油として使っても良し。(高熱がお得意)
お菓子作りでは、バターの代わりとして使っても良し。
そのまま食べるのも良し。(美味しい!)
私はよく、暖かいお茶に、ココナッツオイルを浮かばせて、香りを楽しみながら、お茶と一緒に飲んだり、スムージーに混ぜたりしています。
ココナッツオイルは、冬は固体で、夏は液体です。