本日は町田で
塾の会議でした。
あいにくの雨でしたが
ディスクユニオンに行って
買い込んでから
磯丸水産へ。
本日は
磯丸４色丼を
普通盛りで
いただきました。
鮪［マグロ］の赤身、鰤［ブリ］
サーモン、ネギトロで4色
という仕様で
黄色が鮮やかな卵焼きは
色あいの中に
含まれないのでした。
ところで
磯丸水産に置いてあるのは
ヤマサの丸大豆しょうゆ。
本醸造の濃口醤油で
食塩相当量は
15ml（大さじ1杯）当たり
2.4ｇもあります。
ボトルを押して
1滴ずつ調節しながら
使えるタイプなのがありがたく
血圧を気にするようになってからは
4〜5滴かどうかは分かりませんが
目分量ですけど
小さじ1杯程度で
済ませるようにしています。
お店側としては
「開けて120日鮮度キープ」
というところが
ポイントなんでしょうけど
塩分を控えめを
意識しなければならぬ身にとって
1滴ずつ調節できる
というのがポイントですね。
でもまあ
ボトルが薄いというか
柔らかいので
ちょっと押すと
ぴゅっと出ちゃうのが
難儀なんですけど。
それもあって
4〜5滴ないし5〜6滴
（切り身ひとつに1滴見当）
といきたいところなんですが
醤油皿に小さじ1〜2杯
という感じに
なっちゃうんですよね。
まあ、何はともあれ
ごちそうさまでした。(-人-)