昨日
空いたので
本日
日本のいちじくジャムを
開けました。
こちらは
ラベルの「co•op」という
ロゴから分かる通り
生協のカタログに
載っていたのを見て
購入しといたものです。
「産地指定」というのは
ジャムのシリーズではなく
主な原材料に
産地や栽培方法が明らかな
国産素材を使用している
生協の商品に付けられるものだと
商品紹介レポートに書かれています。
本商品は
これまたラベルにある通り
広島県尾道産の
蓬莱柿［ほうらいし］種を使用し
広島にあるアヲハタの工場で
製造されたものです。
蓬莱柿は白いちじくで
果物ナビの記事によれば
江戸時代に中国から
長崎に伝わったらしい。
そこで「外国の」という意味で
「蓬莱」と付くようになり
そのほかにも
「南蛮柿［なんばんがき］」
「唐柿［とうがき］」という
呼び名があるのだとか。
いわゆる南蛮渡来なわけですが
古くからあるため
「在来種」とか
「日本いちじく」とも
呼ばれるようになったそうです。
上掲写真は200ｇびんで
糖度は50度。
これで低糖度だそうです。
砂糖と液状ブドウ糖を使って
甘さを調整してるんですが
あっさりとした甘さで
美味しいですね。
いちぢくの種が
アクセントとなっているのも
いい感じで。
これはしばらく楽しめそうです。