本日は午後から所用があって
神田神保町まで行ってきました。
少し早めに着いたので
地下鉄・神保町駅のＡ１出口から
地上に出る途中にある
饂飩酒場 ゑゝ壱［ええいち］へ
久しぶりに寄ってみることに。
注文したのは下の鶏天丼セット。
こちらは
讃岐うどんの専門店なので
お出汁は西日本風の薄味なのに加え
麺はしこしこ極太です。
こちらで
普通の素うどんを食べたのは
初めてだったかも。
以前、名物らしい
カレーうどんを
食べたことがあるのですが
（濃厚カレーぶっかけ。
白いのはハニージンジャーソース）
そちらは下の写真のように
つゆが別添タイプだったため
薄味かどうかなど
意識していなかったのですね。
自分の田舎の金沢も
麺はここまで極太ではありませんが
西日本風の出汁なので
懐かしい味でした。
饂飩「酒場」というくらいあって
四国の日本酒などの種類も
豊富なようなので
今度は「酒場」の時に
行ってみたいものです。(^_^)
