正月に両親が上京してきた時に
持ってきてくれたもののひとつです。
いただきものらしいんですが、
去年も同じものを持ってきたなあ。
味の十字屋は金沢の伝統料理を供する老舗です。
（昭和27年創業なのだとか）
ぶりの身に布が巻いてあって、
その外側に味噌がたっぷり。
この味噌、何かに使えないかと
いつも思うんですが、泣く泣く捨ててます。
味噌田楽とかに使えそうなんですけどねえ……
布をはがすと、大ぶりの寒ぶりが。
（シャレではないｗ）
これほどのブリは
こちらでは見たことありませんなあ。
（高～い料亭とかだと、あるのかな～【苦笑】）
焼き方が下手なのか、そういうものなのか、
いつも焦がしてしまいます……
味噌を巻いたまま焼くといいんだろうか？
（蒸し焼き風になりそうですが）
上の写真右奥は
豆腐に、買ってきたキムチを合わせた
チョー簡単料理（料理か？ ｗ）。
外側は焦げていても、
身をほぐすと、これこのとおり。
割と味がくどいので
酒のつまみにぴったりです。
（もちろん白いご飯にも
ぴったりなんですけどねｗ）
持ってきてくれたもののひとつです。
いただきものらしいんですが、
去年も同じものを持ってきたなあ。
味の十字屋は金沢の伝統料理を供する老舗です。
（昭和27年創業なのだとか）
ぶりの身に布が巻いてあって、
その外側に味噌がたっぷり。
この味噌、何かに使えないかと
いつも思うんですが、泣く泣く捨ててます。
味噌田楽とかに使えそうなんですけどねえ……
布をはがすと、大ぶりの寒ぶりが。
（シャレではないｗ）
これほどのブリは
こちらでは見たことありませんなあ。
（高～い料亭とかだと、あるのかな～【苦笑】）
焼き方が下手なのか、そういうものなのか、
いつも焦がしてしまいます……
味噌を巻いたまま焼くといいんだろうか？
（蒸し焼き風になりそうですが）
上の写真右奥は
豆腐に、買ってきたキムチを合わせた
チョー簡単料理（料理か？ ｗ）。
外側は焦げていても、
身をほぐすと、これこのとおり。
割と味がくどいので
酒のつまみにぴったりです。
（もちろん白いご飯にも
ぴったりなんですけどねｗ）