今週の自家焙煎コーヒー 【No.221】
今週 3度目の焙煎です。
今年のGWは、焙煎機の導入という大きな変化が有ったため、早くこの焙煎機の利用になれるのが必要なためとにかく、いろいろな豆を焙煎してみようと思ってのことです。
今回は、数週間前に焙煎した”ブラジル・サントスNo.2”です。
前回の残り(1㎏の半分)のうち、350g(これまでで最大)を焙煎しました。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190921/14/oldrider10/98/af/j/o0640037314594663906.jpg?caw=800)
驚くほどキレイに、ムラなく焙煎出来ました。
焙煎後の不良豆も10粒ほどで、これまでの手焙煎の比べると効率が良いですね。
【焙煎記録】
①ブラジル・サントスNo.2
焙煎時間: 13' 00" (350g)
■中煎り“シティロースト”
しかし、昨日同様 チャフの問題が残っていました。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190921/14/oldrider10/d9/e4/j/o0448031614594663913.jpg?caw=800)
1回(350g)を1回焙煎しただけでこれだけのチャフが出ます。
今日、チャフコレクタを自作するつもりで、材料を購入して来ました。
(下記イメージ)
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190921/14/oldrider10/c0/74/j/o0336040514594663918.jpg?caw=800)
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![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190921/14/oldrider10/4a/9d/j/o0192031414594663920.jpg?caw=800)
こんなイメージです。
クルマのマフラーみたいかな?
がんばります。
では、また。