「土用丑の日」は土曜日じゃなかた。
土用丑の日でしたが、リアルに土曜日だと思っていました。珍しく、鮮魚店「今津商店」の友人から「ウナギ買ってくれないか?」とパンフレットを渡されスタッフにもお願いして大量に購入。その中で「うな重」を注文したスタッフより「届かないんですけど。」と言われ、水曜日が「土用丑の日」だと認識したわけです。事前に注文しに行った際いつものおにぎりコーナーなに中国産うなぎのが有ったので買っていました。なんとなくいびつな形ですが結構な大きさのうなぎの蒲焼が入っていました。で。昨日は鹿児島県産の3,500円のをしばし水に漬けてキッチンペーパーで水分を取りアルミに包んでフライパンで蒸してみました。うな丼の出来上がりです。今津の友人が「中国産の方が身厚で美味しいぞ」と言っていましたが確かに鹿児島県産は薄身です。水洗いしてからってのは高学歴ニートを始め、色んな知人からも聞いていたので試した訳ですがタレで誤魔化された感じが無いですね。とっても上品な味になりました。で、高学歴ニートには中国産をプレゼント。文句を言ってたので一喝して納得させましたが、気になっていた価格の違いを高学歴ニートに尋ねると「中国では何を食べさせて育てているか分からない」と。確かになぁ。気になって検索してみるとなるほど・・・で、まんま今津の友人にぶつけると「今は大丈夫だぞ。確かに以前にはその事実 があったから扱わなかったけど、今は商社で管理しているから大丈夫。」とは言え。。。