増毛町の「鮭とば」

頂き物で生き延びています。

今回は

増毛町の「鮭とば」

長さ50ｃｍほどの大きさ

この縄が北海道っぽく感じます。

お酒は自主的に飲む事は無いんですけど、「アテ」的なのは大好きです。

これだけあると保存方法をしっかりと決めておかねば、せっかくの鮭とばが台無し。

一口サイズにカットしてジップロックで冷蔵保管してみました。

このとば、柔らかくて美味しいですね。

過去最高のは船を所有する同級生が自分で釣った鮭を完全無添加で作ったのが一番美味しかったんですけど。

そろそろおねだりしてみようかな？？