久しぶりの接待です。
決算でお世話になった方々をお招きして毎年開催しております。
今回は
一年はぶりの「鮨 みなと」
お通しからして雲丹が入っている豪華さ。
これ毛ガニのジュレ？
お刺身も超高級ネタ。
一見、チャーシューとか色抜けしたザーサイに見えますが「蒸しアワビ」です。
カツオの漬け
旭川ではここでしか食べられ無いと思われる「ノドグロ」
真鯛の何かしらの何か。
握りは
二段階で登場。
なんと言ってもこの手打ちそばが最高です。
この蕎麦で専門店を出せば人気沸騰は間違いありません。
最後の〆はクリームブリュレとスイカでした。
三週間前に予約し、やっと取れたお店です。
ここなら接待でも間違い無しです。