チェストストッカーの奥底に忘れられていた「ホタテのたまれ」5ｋｇの処理に困っていました。
賞味期限内ならどうにでも出来るのですが、軽く半年は過ぎています。
バター焼きにしたら何ら問題無かったのですが、鍋に入れると鍋が台無しになるレベルでした。
そこで閃いたのが
貝柱制作。
フードドライヤーに並べて70℃で24時間。
水分が多過ぎてどうかなぁと思っていましたが
案の定、ポップコーンみたいな見た目になっちゃました。
食べてみると外側は骨かってくらい硬いのですが、中は噛めば噛むほど味が出る貝柱です。
で、周囲に薦めても誰も食べてくれません。
なので愛犬か高学歴ニートのおやつに決定です。