買置きしていたコストコの「印度の味」カレーペーストです。
賞味期限が来月なので二名のスタッフも巻き込んで1瓶開封しました。
推奨は「鶏肉」ですが
コストコで買い置きしていた「しゃぶしゃぶ用豚肉」を使用。
しゃぶしゃぶで使用するには勇気が必要な脂身と厚さなのでバラ肉扱いです。
友人はこれでスープカレーを作って「めっちゃ旨かった」と言っていましたが
どの様に調理したかは聞いておりません。
本品の瓶で水を2杯入れて20分程度煮込めば完成です。
今回は水を少し多めにして40分程煮込んでみました。
トマトベースの酸味が聞いた身体に良さそうなカレーです。
弱火でトロトロ煮込むと肉が柔らかくなりますね。
牛肉でも試したくなっちゃった。