最近、中華にプチハマりしています。
ＴＶ番組でも中華とか放映されている影響なんですけどね。
中華と言っても庶民的な炒飯とか餃子しか浮かばないんですけどね。
ちょうど昼時で街に用事があったので数十年ぶりに歩行者天国の買物公園へ寄り道して来ました。
旭川市5-8「中国料理 敦煌」
駐車場が無いので有料駐車場に止めての入店。
数十年前は週一ペースで出前をとってましたが、職場が変わると食事も距離も遠ざかりました。
ここではラーメンと炒飯のセット「とんちゃんセット」900円がイチオシです。
未だにこのセットが有った事に感動しました。
ラーメンはシンプルな旭川ラーメンであっさりとしていて軽い感じです。
で、私のメインは
こちらの炒飯ですね。
チャーシューの脂身が脂史上ナンバー1では無いかと思える旨さです。
個人的にはこれを超える炒飯は今のところ無いです。
以前と価格は変わって無いのかもですが、明らかに炒飯の量は減っていましたね。
これも時代の流れだと受け入れました。