前回、コストコで2房買って日保ちさせようと1房を冷凍保存してました。
常温でのは食べ切ったので冷凍室に存在感があったバナナを1本契って解凍したところ・・・
真っ黒けになっちゃった。
解凍最中も結露しびっちゃびちゃ。
水滴を取ろうと持ってみるとフニャフニャでスライムみたいな触感です。
躊躇しましたが食品ロスは自分的に許せなく恐る恐る皮を剥こうとしても頭からは剝けません。
枝豆の要領で中央の境目から何とか中を確認してみると
中はまともな色でした。
ただ、冷凍しただけなのにスムージー状態。
味は熟れていない青み掛かった状態で冷凍したせいなのか青臭さがあります。
バナナ ＜ 山芋ですね。
食べると言うより「吸う」ですね。
もう二度とバナナは冷凍しません。
そしてコストコに行っても1房しか買いません。