北海道の郷土料理と言える「ジンギスカン」
色んな製造元がある中で私の一番のお気に入りが
滝川市にある「小林ジンギスカン」
パッケージが変わってましたね。
これに野菜を入れてフライパンで煮込むように焼きます。
見た目で分かるかな？肉厚で食べ応え抜群なんです。
タレが多めなので〆はうどんを煮込むと二倍楽しめます。
今回はピーマンを入れてみました。
それにしても値上がりはジンギスカンにも及んで2000以下で買えたのが今は3000円近くなってます。
そして肉質も以前よりは落ちちゃったのかな？？？
柔らかかったはずの「特上肉」が筋っぽかったです。
ほぼ滝川市内でしか買えないジンギスカンでレアなのですが
製造者側も高齢化が進んで量産出来ない様です。
もっともっとレア感が高まりそうな「ジンギスカン」ですね。