旭川で夢の「のどぐろ」

今度は島根県浜田市からのふるさと納税返礼品です。

分かり難いですよね？

『のどぐろ』です。

２０～２２㎝クラスが５枚入り。

昨年石川県で食べたのより小さいが、のどぐろを検索するとこれしか無かったんで。。。

正式には「アカムツ」らしいです。

冷凍のまま調理と書かれているのでそのままグリルで約１０分程度焼いて

出来上がりです。

やっぱ美味しいですね。

ただ、干物っぽさが出てしまうのが残念。

北海道のキンキの方が旨いって方もおりますが、私は断然「のどぐろ」派。

収束したら刺身を食べに行きたい！