今年も残り１ヵ月となりましたね。
移動が自粛されている中ですが
数週間前から予定していた紋別へ出張です。
オホーツク海は波は穏やかですが、どんよりしています。
仕事をちゃっちゃと終わらせ、私的目標をクリアをしに
「勝山」へ。
噂には聞いていましたが
蕎麦屋から「うどん屋」へ転身してました。
噂では店主が蕎麦アレルギーになって「うどん」に変えたとか・・・
ですが、主力の「カツ丼」は健在でした。
何一つ変わらぬ安定した美味しさ。
サクサクのカツにふわとろのタマゴが乗って、味だけでは無く食感も最高！
未だにこれを超える「かつ丼」には出会えていません。
よって私の中では『日本一』のカツ丼です。
時間をずらして１３時半に入店しましたが、地元の方々でほぼ満席でした。
「所詮、カツ丼でしょ？」と思っているあなた！
食べてみると絶対に私の感動が伝わるはずです。
今回も食べてみたいと言うので連れて来ましたが、例外なく感動していました。
一方、うどんの方はと言うとモチモチ食感の麺。
汁は以前からのうどんでも使用しているようです。
不味い訳では無いけど、蕎麦よりは合わないかなぁ？
でも安心して下さい。
「勝山 本店」(バスターミナル）では今まで通りの蕎麦があるようです。