松尾ジンギスカンが有名な滝川市ですが、私は「小林のジンギスカン」と出会ってからこればっかりです。
弊社がテナントとして入っているマックスバリューさんで販売されています。
特上と上が並んでいますが、どうせなら「特上肉」
具材はもやしオンリー。
タレを少なめにして先に肉を焼き、ある程度焼けてきたらもやしを投入するだけ。
この肉が柔らかくて美味しんです。
ジンギスカンの臭みを和らげるためにニンニク等がキツイ「たれ付ジンギスカン」が多い中、これはまったくクセも臭みもありません。
本州の方は
「ジンギスカンの匂いが苦手」って方が多い様ですが、これならイケるんじゃないかと。
ネット販売もしている様なので興味があれば試してみてください。