毎回の事ながら食事のお誘いを延ばし延ばしで限界に達して行ってきました。
最近はここばっかりです。
旭川市4-6 「零亭」
メインは「塩ラム」
炭火で焼くタイプです。
今回は１０名でうち４名が初という事で私のお奨めを一方的にオーダー。
なんたってここの「上牛タン」は天下一品。
１週間前に予約を入れても６人前が限界と言われました。
ちょっと高めですが一食の価値はあります。
そして「ラム肉の燻製」もお奨め。
このままでも食べれますが、脂の部位が溶けるくらい火を通した方が個人的に好きです。
「塩ホルモン」 ノーマークでしたが食べてみると期待以上な味で最近はインターバルで注文しています。
パリッとした食感から飛び出る肉汁がたまらない「ラム肉のソーセージ」
マスターの体調も回復した様なので通常営業に戻っています。
大黒屋の様に有名なお店では無いですが、大黒屋同様のジンギスカン鍋でも生ラムを提供してくれますので、ぜひ試してみてください。