私の門出を祝って？飲み会を実施しました。
（※会計はこっち持ち）
今回は「塩ジンギスカン」の「ふれ太鼓」
場所は旭川市3-6 中小路で分かりにくいのですが
「町屋」さんの真向かいです。
11名の予定でしたが、病欠や怪我で二名がドタキャン・・・
中央にある「ちゃんこ鍋」が余りそうな予感でした。。。
ど～んと３０人前からのスタート。
（※写真は２０人前です）
さすがに予定人数を割っていたので追加する事はありませんでした(^◇^;)
弱火で鉄板を温めてから外周にお肉を並べてゆっくり焼くのがここのルールです。
もやしとネギは中央のくぼんだ所で焼きます。
だいぶ満腹になってきたので徐々に余ってきました。
今回、どうしても食べたくて特別に作り置きして貰っていたのが
「モツ煮込み」
これは私が今まで食べた中で一番美味しい味です。
ここのジンギスカンなら
「ジンギスカンは臭みがあって。。。」って方でも食べれると思うのですが(*´ω｀*)
士別市のある「花の友」と同じようなジンギスカンです。
（※私は食べた事はないのですが・・・）