どこのケーキが美味しい？てな話から未体験のケーキ屋さんの名前が出てきました。
その名は「菓誌の森」
なんだか期待出来そうな名前だと思って早速、行って来ました。
旭川市緑町
お試しに見た目で何個か選んでみました。
沢山注文すると思われたらしく一番大きな箱に入れてくれました
特に気になったのが丸いのが②つある「米粉どら焼き？」
これです
中は小豆が混じったホイップクリーム。
どら焼きを想像しながら食べると 
どら焼きとは全く別物でした
私は普通の生地の方が好きですね 
残念ながら、私にはこれしか当たらなかったのでメインのケーキは食べれてません
でも２０年以上前から別の場所でも営業していた実績あるって凄いですよね
陳列されている内容から察するに「チーズ」を使ったお菓子がメインの様に感じました。
まだまだ未体験のお店が沢山あるので経験したらご報告させて頂きます。