丸ごと「甘エビ」

余市で製造されているエビの燻製

「甘エビの燻製」

塩と甘エビのみで作られた珍味です。

エビその物ですよね

しょっぱいのですが、旨みのあるしょっぱさで美味しいです。

最初に口に入れた時に歯と歯茎の間に髭の部位が刺さりました

裏書をよく見ると
「髭の部分を切り取ってお食べください」と書いてありました

有りそうで無い珍味です。