先日、ファーム千代田まで行って食べられなかった方からお礼のメールが来ました
『ちょうど母の日で良いプレゼントが出来ました。母も大変喜んでました！』との内容です。
１、冷蔵庫で⑥時間くらいかけて、ゆっくり解凍。
２、適度の塩胡椒をし。
３、強火で一気に両面を焼く。
この様にすると美味しく焼けますと教わったまま忠実に焼き上げたそうです。
実際にはあの大自然に囲まれたレストランで食べる味には勝てないでしょうけどね(^^;
でも、喜んで頂けて何よりです
６月のリニュアルオープンがスタートしたら、リトライしましょうとの約束で完了