男山のお酒頂き物なのと、お酒を飲まない私にはまったく分からないのですが、頂いた「日本酒」焼肉のタレ作りに使おうとしたら「勿体無い!」と言われ、急遽他のを買って補填しましたネットで軽く調べても、よく分からず知人の居酒屋で見て貰っても「見た事がない」とそれなりの方からの頂きものなのでワルイ物ではないはずもう少し調べてみようかなぁ・・・