生イーストの香り

自分の好みだけで物を作る。

洋服、小物、そして食品も。

今時は、パンは、ガスオーブンで焼いたり

生イーストを使わない？でしょうね。

小さな頃、母や叔母が焼いていたパン

見様見真似で作り始めた。

材料も、カルピスバターや生クリームの

風味が好き。

習いに行ったこともないから自己流？

それでも30年、ほぼ毎日パンを焼いて

飽きずに美味しいなーと思う。

結構、試行錯誤していまに至って。

毎回、入れる物を考えて。

今日も、生イーストを使い

チアシードをいれて。

生イーストの香りの素朴パンを焼きました😊