生ビーツです。

週末にパーティがあるので今日から

仕込み。

生野菜のビーツを使いボルシチ

の準備です。

先日、旅先で見つけた生のビーツ

この辺りでは手に入りにくい野菜

赤の色がすごい❤️

皮むきで手が真っ赤になりながら

明日は仕上げ^_^

楽しみ〜