ただいまステーキ&キドニーパイ(Steak and Kidney Pie)がスペシャルメニューに登板してます。
ステーキ&キドニーパイといえばハリーポッターにも登場するイギリスの料理ですが、イギリス人でも嫌いな人が多いクセの強い料理です。
Googleの予測変換でも「まずい」がついてきます。
牛肉と腎臓のパイです。
イギリスでは超低価格で買える腎臓ですが、日本ではべらぼうな値段がします。
それでいて超臭くて特に美味しくもない。
ホルモン焼き屋でもそういえば腎臓食べたことないかも。
そもそもメニューにあったかな？
そんな腎臓のパイですが、オールドアロウがまずいもの作るわけがありせん。
丁寧に美味しくつくったところ、みなさんぺろりと完食。
イギリス人のお客さんからおかわりを頂戴したり、学生時代に食べて以来トラウマを持ったキドニー嫌いなイギリス人もペロリと完食。
当店かまど番のK太くんによると、仕込んだ日は家に帰って奥さんから「臓物臭い」と言われたそうな。
下処理しっかりやった証拠です！
西荻窪オールドアロウ