1998年の白といえばハズレ年の印象だけれど（個人的にはそうでもない･･･というか、なくなってきたが）
コルディエはぶっ飛んで凄いらしい。
ブル魂さんに至っては、コルディエは「プイイ・フイッセでコントラフォンの1998モンラシェを凌駕するワインを造った 」とまで評価されている。
で、飲んでみましたよ。
98年のコルディエ。
もちろん、ただの偶然ですがｗ
□Dom. Cordier Père et Fils / Pouilly Fuisse VV 1998
第一印象は、白桃。
甘いのだけれど、甘さの上品な白桃。
自然なミネラルがビシッとありながら、透明感があり、フルーティーで美味しい。
夏の夜に冷やし目で飲むと最高に美味い。
最近3Kくらいで買ったのだけれど、当然お店でも最後の1本だった。
モンラッシェと比べるのはどうかとは思うけれど（笑）
ギュアン・フェナンとここのプイィ・フュイッセは本当に侮れないな…。
値段も、だけど orz
シェゾーはドメーヌだけれど、自分では一切ワインを造っていない。
自らの畑を著名ドメーヌに貸し、アガリとしてワインを受け取って、それを売るというシステムを採っている（メタヤージュ）。
あぁ、なんたるブルジョワジー！ブルジョワヌー！！
とはいっても、僕が最も好きな造り手であるポンソもここから数多くの畑を借りている関係で
ポンソ名義では入手困難なシャンベルタンやクロ・サン・ドニもシェゾーラベルでお安く手に入る。
これは嬉しい。メタヤージュ万歳（どっちだよ
シェゾーラベルのものとポンソ名義のものでは、ややシェゾー名義のものの方が抽出が濃い気がすることが多いけれど
これはルネさんちの地下で行われる熟成過程の問題なのか、単にポンソがそういう樽を選んでいるのか
その辺はちょっと解らない。
さてさて、僕をブルゴーニュにどっぷり嵌めた元凶とも言えるポンソの2000だけれど
実は今年の春にシャンベルタンを飲んだときには、正直にいって果実味が落ち始めており
やや茶が入りかけたエッジからも、「これはややピークアウトしているな…」という印象を受けた。
そんなわけで、一抹の不安を抱きつつ抜栓してみたのは…
■Dom. des Chezeaux / Clos saint Denis 2000
透明感のあるルビーの色調、エッジは透明。
まだ海老茶は入ってきていないけれど、立ち昇ってくるベリー香はかなり蒸れていて
それなりの熟成感を感じさせる。
あくまでピュアで、喉にすっと落ちていく。
口の中に止めておいて味と香を楽しみたいという気持ちはあるのだけれど
早く飲み込みたいという欲求も強い。
そして鼻に抜けるアフター。豊かな土の香。長い余韻。
赤系果実のピュアネスが際立つ、エレガンスなワイン。
酸も全面に出てくるのではなく、果実味が甘く下品にならないようにそっと寄り添っている感じ。
線は細いが、旨味と香水のような香がスケールの大きさを印象付ける。
線が細いのにスケールは大きい。
清廉でエレガンスなのに淫蕩。
やはりブルゴーニュの赤はこの二律背反性に尽きる！
と断言してしまおう。僻地だしｗ
この子はリリース当初からずっと僕のセラーにいた。
それから僕は2回引越しをしているので、ちょっと可哀想なこともしたかもしれない。
でもこうやって応えてこれると、本当に嬉しい。
ありがとう、という感じだ。
僕的には100点満点のワイン。
あぁ、幸せ。
その他、謹慎明け（？）に飲んで素晴らしかったワインを。
テンション上がってた＆身内の祝い事が続いた所為で、普段より遥かに上のクラスのワインをポンポン開けてしまった、、、。
□Jacques Selosse / Champagne Brut INITIALE N.V.
謹慎明け当日に飲んだワイン。
セロスは品質にばらつきが・・・とはいうけれど、これは当たり。
野球に例えるなら、見事なセンター返し。
集中力があり、アフターが長く、ピュアで・・・・というか、はっとさせられる美味しさがある。
一時とても円高が進んでいるときに1万円を余裕で切るオファーが続き、その時に仕込んだもの…
ではない orz
そんなに買い物上手だったらいいのにあぁぁぁ、、、。
□Joseph Drouhin / Montrachet Grand Cru "Marquis de Laguiche" 1997
親友にしてダイビングのバディでもある御近所さんの第一子誕生祝いを兼ねて。
多分第一期の飲み頃。
圧倒される透明感とピュアネス、球体感。完璧なバランス、圧倒的なスケールの大きさ。
モンラッシェの唯一無二の個性を、最近やっと理解できてきた気がする。
□Dom. des Heritiers Louis Jadot / Batard Montrachet 1999
ジャドの白は良い。赤は意固地になってんのか？ってくらいの固さが気になるけれど（笑）
これも若いながら、極めてよく出来たバタール。
酸・ミネラル・果実味の三要素の上に、まさにバターのようなリッチな旨味が乗っている。
惜しむらくは、良そうに反して1日目の方がよかったことか。
いやー、暫くは在庫処分生活OR焼酎ですな、、、
