なごやんみたいなパン | 初老おやじの何気ない日記

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Pascoが、名古屋土産の定番として愛されてきたPascoの焼き菓子「なごやん」をイメージした菓子パン「なごやんみたいなパン」を、8月1日(金)に発売するそうです。

生地には「なごやん」同様に国産小麦の小麦粉を使用し、パンらしいフワフワとした食感ではなく、饅頭らしさを感じられる、少し重さのある食感になるように配合が工夫されているそうで、

「なごやん」に使用しているあんをベースにした黄味あんを包みつつ、ホイップクリームを入れることでしっとり感をプラスし、なごやんらしさとパンとしてのおいしさのいいとこどりで、バランスよく仕上げられているそうです。