エチオピアモカ

ブルボンの贅沢ルマンドに、エチオピアモカとたっぷりの発酵バターを練り込んで焼きあげたコーヒー風味のクレープ生地を、エチオピアモカを加えた濃厚なコーヒークリームで包んだ「エチオピアモカ」が、3月11日（火）に登場するそうです。

ほどよいコクと苦みのエチオピアモカを発酵バターと合わせることで、後味に苦みが抜けるさわやかな味わいに仕上げられているそうですよ。